9月19日，以“绿色生态·智慧制造”为主题的2023世界制造业大会“食品饮料绿色生态智慧制造论坛”在滁州举办。我院院长朱双杰应邀参加大会“食品饮料行业绿色可持续发展”圆桌论坛，围绕食品饮料高质量发展未来有哪些趋势、如何看待“绿色生态”对可持续发展的重要性、“智慧制造”的重要性和优越性等相关话题，与元气森林集团党委书记王璞、安徽省农产品加工技术协会会长杜先锋、中国食品工业协会副会长邵栋梁、安徽农业大学茶与食品科技学院教授高学玲展开对话。
朱双杰认为当前食品饮料产品同质化严重、刚需性不强、创新性不够等痛点仍是我国食品企业处境艰难的根本原因。他指出国内制药企业在功能性食品产业化方面早已上岸，研发实力强的食品企业在功能性食品研发方面成功登陆。他分析了后疫情时代消费者对美食的选择从“美味”转向“健康”对食品饮料行业的影响，认为打造功能性主食将是我国食品饮料产业高质量发展下一站。
朱双杰表示，智慧制造可以帮助企业实现生产过程的全面优化和升级，提高生产效率和质量，降低生产成本，提高企业核心竞争力，直接关系到企业质量水平和未来的全球地位。他还从数字化功能性主食研发与产业化角度进行了阐释。
会上，朱双杰还介绍了我院功能性主食智慧制造、成果转化与服务地方等情况。
此次论坛由安徽省经济和信息化厅、滁州市人民政府联合主办，滁州市经济和信息化局、琅琊区人民政府及元气森林（安徽）饮料有限公司联合承办。（通讯员：张元昶 初审：孙星）
终审人：庚丽娜