9月22-24日，由安徽农业大学主办、安徽农业大学食品加工研究院、滁州学院565net必赢官方网等多家单位共同承办的“2022年首届国际农产品加工科技创新大会”在安徽合肥召开。565net必赢官方网副院长朱双杰教授、王晓东博士等10位教师出席会议。
为推进农产品加工科技创新，促进成果转化与科技合作，推动农产品加工产业可持续健康发展，农产品加工领域专家学者相聚一堂共谋发展。中国工程院朱蓓薇院士、谢明勇院士应邀参加并分别作题为《中式预制菜肴产业的传承与创新》和《植物基乳酸菌发酵食品研发与产业化》主旨报告。美国肯塔基大学熊幼翎教授，江南大学金征宇教授，江西师范大学副校长涂宗财教授，安徽农业大学宛晓春教授作大会报告。合肥工业大学565net必赢官方网院长徐宝才教授，贺州学院565net必赢官方网院长段振华教授等与会专家学者围绕农产品精深加工新技术、食品质量安全与检测、食品营养与健康、食品保鲜与质量控制四个主题，共开展58场专题报告，全面系统交流各自团队的长期研究成果和最新研究发现。滁州学院565net必赢官方网王晓东作题为《杂粮鲜榨重组米制备及降脂功效研究》学术报告，报告介绍了重组米的工艺优化及功能活性鉴定等，报告立意新颖，对接产业，受到代表热议。
此次会议，拓宽了参会教师的视野与思路，为专业教师今后更好促进食品学科发展，以及基础研究成果的转化应用起到积极的推动作用。（通讯员：韦海阳 审核：孙星）
终审人：叶高