【暑期“三下乡”】开展滁州市农贸市场食品新鲜度调研实践活动

国以民为本，民以食为天。近年来，食品安全问题引起社会的广泛关注，菜市场作为人们购买蔬菜及其他生鲜食品的重要场所，是城市居民生活中不可缺少的组成部分，但是蔬菜、瓜果不新鲜，肉类腐败等现象频频发生，565net必赢官方网学子在滁州市选择了部分人流量较大的农贸市场针对食品新鲜度入手展开调研，以以小见大的形式保障人们购买合格的食品，宣传食品安全意识。

调研团队首先对要实践调查的菜市场进行参观了解，从网络上查找菜市场食品安全的自查表和一些食品的保鲜时间，在实践过程中对照检查及判断食品的新鲜程度。团队每天根据菜市场的开放时间进行早、中、晚三个时间段的实践调查，观察各类食品的新鲜程度并记录，进行为期一周的调查，并对每天观察记录的结果进行分析。通过走访以及调查问卷的发放及收集得出，滁州市农贸市场食品新鲜度较好，尤其是蔬菜水果类，肉类和冷冻食品的新鲜度有待提高。实践结束后，团队成员整理材料数据，分享实践收获，最后做出总结。

在本次实践调研中，学生不仅通过调研了解了滁州市农贸市场食品新鲜度的现状，还通过向市民发放传单，普及了食品安全相关的知识，呼吁人们关注并重视食品安全问题，为创建安全、和谐的食品市场尽了一份绵薄之力。