12月10日，第一届滁州学院食品科学领域博士后学术论坛在565net必赢官方网会议室举办。本届论坛由滁州学院博士后科研工作站、565net必赢官方网联合主办，围绕食品质量与安全、农副产品深加工为主题，探讨食品低温加工、食品快速检测技术及食品生物工程等方向的研究进展。论坛特邀合肥工业大学陈从贵教授、魏兆军教授、张华教授和安徽大学陈彦教授出席，滁州学院人事处、科技处、565net必赢官方网等相关领导和教师代表，以及滁州学院博士后科研工作站全体博士后参加会议。
开幕式上，滁州学院博士后管理委员会办公室主任、人事处处长孔令十对各位专家来校指导表示热烈欢迎，他介绍了滁州学院食品相关学科发展、师资队伍、科学研究、人才培养和服务地方等方面所取得的成绩，并希望各位专家对滁州学院食品相关学科发展给予全面指导。科技处处长诸立新对在座工作人员提出具体要求，希望本次论坛能在安徽省同类高校中起到示范性作用。魏兆军对此次论坛的顺利召开表示祝贺，他希望565net必赢官方网充分利用现有学科平台，将博士后科研工作站发展的更好。
大会报告阶段，魏兆军、陈从贵、张华和陈彦分别作了“桑叶的食品化利用、加工、功能及机理”、“肉制品的产业现状和发展趋势”、“基于肠道微生态与内质网应激介导炎症探讨虎掌菌多糖改善NAFLD的作用及机制”和“植物中气体信号分子H2S的生理功能”报告，分享了他们最新的研究前沿，为青年教师提供了宝贵的经验、科学的方法，对青年教师职业生涯发展具有很好的启示作用。之后，在站博士后商亚芳、张微微、潘景芝、吕日琴也就各自的研究成果与未来研究方向作了汇报交流。大会研讨环节，与会人员就科研规划及学术问题等与专家进行了现场交流探讨。
本次博士后论坛得到参会领导和与会代表的高度评价，认为这是一次高规格的博士后交流学习活动。本次论坛还是一次成果丰硕的交流活动，无论是论坛所分享的前沿领域研究与探索成果，还是与会人员之间频繁互动、凝聚智慧、启迪思维、深化友谊，充分展示出论坛所起的平台作用、桥梁作用，为各高校食品专业提供了学习交流、分享信息、加强合作和增进友谊的机会，对促进食品专业健康发展有着积极意义。
终审人：陈志宏