11月21日，中国高校科技成果交易会（第二届）华东专场暨长三角科技创新与成果转化高峰论坛开幕式在滁举行，我院“滁菊低温干制技术研发与应该”技术和多个产品亮相交易会，其中“滁菊低温干制技术研发与应该”成功签约。
滁菊是十大皖药之一，是中国地理标志产品。孙艳辉教授及其团队在建立滁菊栽培示范基地的研究基础上，研究了滁菊干制品中黄酮品质的影响因素，并通过工艺参数优化，提出了一种科学、生产周期短的干制技术，可以减少滁菊活性成分在加工过程中的损失，提高产品的营养价值。该技术在中草药干燥、精油提取等工艺过程中同样有较强的适用性，在热敏性物料干制品加工中，具有广泛的应用前景。该技术已授权国家发明专利1项，申请发明专利3项；登记安徽省省级科技成果1项，获中国商业联合会科学技术奖“二等奖 1项；获中国发明展览会“铜奖”1项；该技术已成功在2个示范点推广应用，建立中试线2条；并成功入选第一届安徽省科技成果转移化大赛优质成果30强。
本次交易会，565net必赢官方网除了签约的技术，还带来了低温干制滁菊茶、发酵滁菊茶、滁菊超微粉、滁菊酸奶、滁菊面条、金丝皇菊茶、金丝皇菊饼干、芡实酒、酶解姜汁酒、酵素酒、无卤煮小包装酱卤肉、鱼肉蒸、全营养肉质、食光锅巴、虫草含片、虫草溶豆等产品，布展老师向咨询的专家和企业代表详细介绍了展示成果，受到专家和企业代表的好评。
近年来，我院围绕学校“地方性，应用型，开放式，信息化”的办学定位，积极与滁州地方食品企业进行产学研合作，围绕滁州本地的特色农副产品-滁菊和芡实等开展一系列的研究，取得了较好的成果。本次交易会的亮相展示了我院的科技创新能力及对外影响力，进一步推动了成果转化向纵深发展。
终审人：孙星