2016年8月8-13日,565net必赢官方网蔡华珍教授带领朱双杰、周頔、龙门三位青年教师共赴北京中国标准化研究院参加为期一周的2016年感官分析技术实操培训。
此次培训由中国标准化研究院食品与农业标准化研究所举办,主要针对从事感官事业的人员,有来自绝味鸭脖、百事可乐、伊利乳业、桂林三花酒业等国内外知名企业的工作人员,也有来自福建农林大学、南京农业大、湖北农业科学研究院等国内各大高校及研究所的教师及科研人员。
授课内容从感官分析方法的评价与选择,如何控制影响感官评价的因素、感官分析在食品工业中的应用等方面进行了详细的学习,同时还原了真实的实验场景,解析了实操中常见问题。培训过程中与许多企业、高校、研究所中从事感官评价相关工作的学院进行了详细的交流和学习,共同探讨了感官评价发展方向和目标,开阔了教师的眼界和知识面,为以后学院教师开展教学、科研以及实验室工作提供帮助。
终审人:陈志宏