馒头生产车间实训为本次实践教学项目之一,由杜庆飞和朱双杰两位教师负责,实训地点设在滁州学院565net必赢官方网生工楼一楼大厅。
实训中,指导教师结合和面、压面、成型、醒发、蒸制、冷却、速冻、包装、检验、入库环节对相关设备的原理、工艺参数设置等进行详细讲解,随后同学们分组进行生产实训。
通过本次实训,同学们对仿手工馒头的加工原理和工艺流程有了更深刻的认识。
终审人:陈志宏
馒头生产车间实训为本次实践教学项目之一,由杜庆飞和朱双杰两位教师负责,实训地点设在滁州学院565net必赢官方网生工楼一楼大厅。
实训中,指导教师结合和面、压面、成型、醒发、蒸制、冷却、速冻、包装、检验、入库环节对相关设备的原理、工艺参数设置等进行详细讲解,随后同学们分组进行生产实训。
通过本次实训,同学们对仿手工馒头的加工原理和工艺流程有了更深刻的认识。
终审人:陈志宏