食品质量管理体系实训项目由董艺凝和张汆两位老师负责，实训地点设在滁州学院逸夫楼3号楼机房，以在线的方式授课。
本次食品质量管理体系实训内容为地理标志产品模拟申报。目前，地理标志产品申报已经成为发展地方经济、弘扬传统文化和特色产品的一个重要内容。要求学生在为期一天的时间内，针对安徽省各地特色农副产品、食品，依次完成地理标志产品选择、相关资料的查阅、整理、申报材料的撰写和讲解等任务。通过此次实践，期望针对现实需要，从专业角度培养学生解决某一具体问题的综合能力，主要涉及“地理标志产品基础知识”、“地理标志产品的作用与意义”及“地理标志产品的申报工作”三个方面，指导学生了解地理标志产品申报的基本要求，独立选择可申报对象，围绕申报对象的特性论证其与当地独特的地理及人文属性间的必然关系，完成地理标志产品的申报文件的撰写。
（责任编辑：陈志宏）
终审人：陈志宏