答辩开始前，各答辩组长首先就答辩注意事项与要求进行了说明，并就后期论文修改以及要上交的材料进行了要求。答辩过程中，同学们以图文并茂的形式，结合PPT阐述论文的选题目的、研究方法及研究结果。随后，答辩老师针对论文内容提出相关问题，由同学现场回答。大多数同学回答简明准确，得到了老师们的肯定。
第二次答辩将于5月30日举行，届时未能参加首次答辩以及首次答辩后论文需要修改的同学将全部参加第二次答辩。
农产品质量与安全专业为安徽省特色建设专业，根据专业建设的要求，此次答辩食品系安排有序，严格要求，以确保论文和人才培养质量。答辩期间，校督导组进行了跟踪督查，反映良好。
（责任编辑：陈志宏）
终审人：陈志宏