安徽科技学院47名学生来滁州学院参加暑期小学期实训活动

2014年6月28日，安徽科技学院食品药品学院食品科学与工程专业47名学生来滁州学院565net必赢官方网参加暑期小学期实训活动，此次实训从6月28日开始，7月2日结束。

为了让每个同学都有机会参与，采取每组15-16人的小班教学方式。安徽科技学院食品专业的47名学生分成三个小组，分别进行茶饮料生产线实训与绿茶饮料生产、低温肉制品生产线实训与火腿肠生产、液相色谱操作与样品分析3个项目，然后三组间再进行轮换。

与此同时，滁州学院2011级农产品质量与安全专业的47名同学，同期入住安徽科技学院进行暑期小学期实训，学习啤酒生产工艺及过程控制、戚风蛋糕的制作、广式月饼的制作、调配型酸乳饮料的生产及质量、凝固型酸奶生产及质量控制等实训项目。

一周的实训虽然很短暂，但取得了很好的教学效果，同学普遍反映收获很大，尤其是在生产线上的实际操作。学生在产品制作过程中进行产品的质量控制，让学生对工厂化生产有了更进一步的认识，理论学习与动手实践得到了有机的结合。

通过此次活动，推进了安徽省应用联盟高校间的互惠合作，进一步促进应用联盟高校间的交流与合作，实现了应用联盟高校间的资源共享，为应用型人才的培养模式开辟了一条新的途径。

此次小学期实训是根据该校应用型人才培养模式，以社会需求为宗旨，培养大学生职业素养和团结协作的精神，提升在校大学生的实践动手能力，以适应社会对既具有理论知识、又有较强的实践动手能力的高素质人才的需求。同时又本着联盟高校间“资源互补、共同提高”的原则，滁州学院565net必赢官方网与安徽科技学院食品药品学院经过沟通协调，通过互换生交流的形式，进行暑期实践教学小学期活动。